КОТЛЕТИ ОТ АКУЛА ПЕЧЕНИ НА КЕРЕМИДА ВЪВ ФУРНА

ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ:
-4 бр котлети от акула, 1 л прясно мляко, подправки по желание/рибена подправка/, олио за пържене, 1 главичка кромид лук, парчета домат, настърган кашкавал 150 гр, ракиена чаша сухо бяло вино, соев сос, горчица
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
-котлетите накисваме в прясното мляко за 12 часа и отцеждаме.Натриваме с подправки и оставяме да ароматизират 1 ч.В тиган с незалепващо покритие изпържваме котлетите от всички страни 3 мин колкото да се запечатат.Отцеждаме от мазнината и редим в керемида за печене на чието дъно сме поставили парчета лук, парчета домат,котлетите, настръган кашкавал.В керемидата сипваме помалко соев сос,горчица, бяло вино.Печем на умерена температура до готовност.Преди печенето керемидата се поставя в студена фурна