ПАСТЕТ ОТ ТРЕСКА И ТЕЛЕШКИ ЧЕРЕН ДРОБ

Продукти:
- 400 г филе от треска
- 300 г телешки черен дроб
- 200 г пушена сланина
- 100 г сурови яйца (3-4 яйца)
- 1 яйчен жълтък
- 1 зелена чушка
- 1 червена чушка
- Сол и черен пипер на вкус
- ½ ч.л. майоран

Филето от треска, телешкият черен дроб и пушената сланина се смилат в месомелачка с малки отвори на решетката. Яйцата се разбиват с тел. Всичко се смесва и се прибавят нарязаните на ситно чушки, сол и подправки. С така получената маса се напълват намаслени купички за крем карамел и отгоре се намазва с жълтък. Пече се около 1 час в средно загрята фурна. Пастетът се сервира студен със сметанов сос и топъл – с картофено пюре.

Добър апетит!