Рецепти за платерина ?

JimBeam Сря 2 Фев 2011 - 22:04

Здравейте колеги. Тези дни направих ревизия на запасите от платерина във фризерите и се очертава перспективата да застъпя /живот и здраве и берекет / старата реколта с новата. Та затова казвайте има ли рецепти замразена риба да се маринова ли, консервира ли че да става за мезе примерно. А пък ако някой много се е обезрибил, мога да почерпя :)

чечо Сря 2 Фев 2011 - 22:22

Ако е за бърза консумация,пробвай на фурна с доматен сок..
А иначе за мариноване става всякаква риба,по основната рецепта.

**КИРО** Сря 2 Фев 2011 - 22:25

Весо,Митака ( Добрия ) прави чудесна маринована от тези риби.
Ако няма нищо писано в "кухнята",питай го.

???? Сря 2 Фев 2011 - 22:53

Същата рецепта като на сафрида за мариноване......гледай в риболовната кухня

**КИРО** Сря 2 Фев 2011 - 22:57

:9bbce68c65a7e8 Тоше.
Нещо се дереше там май.

???? Сря 2 Фев 2011 - 23:04

Аве в бурканите слагам и зарган и сафрид и платерина.............нема грижи ти казвам,някой си играят след една седмица да махат кожата щот по късно-3-4 месеца пускала черно,ееее кой ще я дръша толкос sunglasses2

еи я рецептата:https://gofishing.bulgarianforum.net/t270-topic#8200

**КИРО** Сря 2 Фев 2011 - 23:06

Няма да споря,че не съм правил такава маринована де.

ПЛУВЧО Чет 3 Фев 2011 - 10:12

Аз я правя(аз,глупости,жената я прави)по рецептата за маринован сафрид и зарган.Даже може и да е микс в бурканите.На срещата в Поморие,някои опитаха от мойта маринована илария.Не съм имал случай досега да пуска черно рибката,ама и аз не съм я бавил много много.А е вкусотия,мале-мале..... eyeballs_icon