ЕДРА ЧЕРВЕНА КАЯ ПО ВИЕТНАМСКИ

Sea Creature Нед 30 Окт 2011 - 7:54

Продукти:
- около 1 кг едри попчета
- 2 1/2 с.л. счукани скилидки чесън
- 4 с. л. масло
- 2 с. л. счукани в хаванче печени фъстъци
- 2 глави нарязан на колелца и запържен кромид лук
- няколко стръка пресен лук, нарязан на ситно и разбъркан с малко зехтин
- 1 ч. л. сол и 2 ч. л. захар

1. Разтопете маслото на слаб огън. Задушете в него чесъна, докато замирише. Добавете солта и захарта. Разбъркайте, за да стане сос.
2. Почистете и измийте попчетата и ги подсушете.
3. Постелете тава с алуминиево фолио. Намажете го с олио. Подредете рибата върху фолиото. Намажете я със соса.
4. Загрейте фурната до 250 градуса С. Поставете тавата с рибата на горната решетка. Печете 12-15 мин. При сервиране посипете рибата с пресния лук със зехтина, запържения кромид лук и счуканите фъстъци отгоре.

Добър апетит!