Лаврак и ципура по тасоски

Тази рецепта става за лаврак, ципура и всички останали саргови морски платики, миникоп, морска врана и др.

Не става за паламуд, скумрия, лефер, заргана, сафрид и други мазни риби.

Нарязваш на ситно един два домата, половин глава лук, половин връзка копър, половин връзка магданоз, 10черни и 10 зелени маслини, една скилитка чесън и всичко това го размесваш добре в купа.

В тава застилаш фолио и го намазваш с зехтин.
Нарязваш голям сочен домат на шайби и правиш легло от тях като ги застъпваш.
Така се предпазва рибата да не залепне за фолиото.
Слагаш рибата върху леглото от доматени шайби и я натъпкваш със сместа от купата.
От сместа слагаш и покрай рибата.
Поръсваш рибата с МОРСКА СОЛ (на едри кристали) и чер пипер и я покриваш с 3 шайби от лимон без кората.

Загръщаш фолиото и го печеш във фурна за 50-60 минути при 200 градуса - на дъното на тавата сложи половин пръст вода.
Загърнатото фолио като пакет може да се сложи за 45 минути на барбекю.
Сготви враната по тази рецепта за да видиш какво ще ядем ние бъкарите които отиваме другата седмица на Тасос. :390ba08ab62e78

БЛГ Докторе.

Това в чинията е ,,скатари'' :05: много вкусна риба :3e3fb0058b73c2 да не ми изтекат лигите

петър василев написа:Това в чинията е ,,скатари'' :05: много вкусна риба :3e3fb0058b73c2 да не ми изтекат лигите

На английски се нарича "бляк бреем" от рода на ципурите:

Браво Докторе :thumbsupsmiley тука при нас е рядкост.