ПЕЧЕНА НА БОРОВА ДЪСКА ЩУКА С ПОРТОКАЛОВА ПЛЪНКА
Страница 1 от 1
ПЕЧЕНА НА БОРОВА ДЪСКА ЩУКА С ПОРТОКАЛОВА ПЛЪНКА
Щуката се пече върху барбекю на двора.
Продукти:
1 кг. филе от щука
1 борова дъска
2 с. л. зехтин
1-2 скилидки чесън
за марината:
2 с. л. зехтин
1 глава нарязан на ситно лук
½ връзка пресен магданоз
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
1 връзка пресен копър
за плънката с портокал и каперси:
1 портокал
1 ч. л. портокалова кора
1 сладка червена чушка
2 домата
150 гр. каперси
1 глава нарязан на ситно червен лук
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
1 ч. л. нарязан на ситно джинджифил
1 с. л. нарязан на ситно чесън
3-4 стръка прясна мащерка
2 с. л. оризов (ябълков) оцет
2-3 с. л. зехтин
Приготвяне:
Натрийте в боровата дъска зехтин и чесън. Увийте я с найлоново фолио и я оставете да преседи 2 дни. След това е готова за употреба.
Мариновайте рибата и я приберете за 2 часа в хладилника.
Докато рибата се маринова, направете плънката.
Обелете портокала и го нарежете на ситни кубчета. Добавете нарязаните чушка и домати, каперсите, лука, сол и черен пипер. Овкусете с пресен джинджифил, чесън, мащерка, оризов оцет и зехтин. Разбъркайте хубаво.
Навийте филетата щука с плънката отгоре на кръг и го затворете с шишче. Сложете кръгчетата на боровата дъска. Изпечете рибата на дъската върху скарата на барбекюто 8 минути на средно силна температура.
Добър апетит!
Sea Creature- ...........................
- Регистриран на : 11.09.2011
Брой мнения : 158 Рожд.дaта : 11.11.1953
Години : 70
Similar topics
» Печена сьомга с хрупкави лучени кръгчета
» Печена пъстърва
» ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.
» Печена пъстърва
» ПЕЧЕНА СКУМРИЯ - АМЕРИКАНСКА РЕЦЕПТА ОТ 1845 Г.
Страница 1 от 1
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите
|
|
Yesterday at 19:37 by Димитър Маринчев
» Форумът осиротя
Пет 17 Май 2024 - 10:56 by icokanev
» КЪДЕ КЪЛВЕ САФРИД В МОМЕНТА?
Пон 29 Апр 2024 - 23:22 by bat_pavel
» С лодка в морето - 2024
Съб 23 Мар 2024 - 15:53 by Димитър Маринчев
» Риболов на лихнос пред Каваците и Дюни
Чет 29 Фев 2024 - 11:35 by Димитър Маринчев
» Сезон 2023
Сря 21 Фев 2024 - 16:40 by boysa
» Около Бургас
Чет 18 Яну 2024 - 20:42 by Димитър Маринчев
» Маринована риба с екстри
Пет 12 Яну 2024 - 12:52 by icokanev
» Риби на борсата
Пон 25 Дек 2023 - 17:46 by Моряка
» КЪДЕ КЪЛВЕ КЕФАЛ, ПЛАТЕРИНА И ИЛАРИЯ В МОМЕНТА?
Пет 1 Дек 2023 - 12:36 by ribarshe
» ЧЕПАРЕТА - 3 част
Сря 15 Ное 2023 - 5:25 by КИРО
» С лодка в морето - 2023
Пон 13 Ное 2023 - 16:35 by Димитър Маринчев
» Помощ при избор на сонар
Съб 28 Окт 2023 - 20:05 by КИРО
» КЪДЕ КЪЛВЕ ЛЕФЕР (Чернокоп) В МОМЕНТА?
Чет 5 Окт 2023 - 6:42 by Димитър Маринчев
» Зарибяване с пъстърва
Чет 28 Сеп 2023 - 17:00 by Драго