Морски кефал-деликатесна разядка.

Понеже женатЪ измисли нова рецепта със страхотен вкус и не може да сварим да направим втората порция...бързам да я пусна и тук. Тъкмо е сезона на платерината и кефала.

Хора, които им са ценни кефалите да не я четат.

Значи. Взимаме един кефал към кило. Слагаме до него две платерини по 300 гр. Махаме люспи,черва и глави и сваряваме рибата. Обезкостяваме ги.
Взимаме една шепа варени нашенски скариди. Късаме им главите и последната част на опашките.
После взимаме половин малка консерва риба тон в собствен сос. От онези ефтинките дето са накълцани на дребно.
Още ни трябват двайсетина маслини черни без костилка.
Всичко се насипва в шейкъра. Добавя се зехтин, лимонов сок и мъничко сол. Миксира се докато стане на пастет. Може да се добави и щипка черно пиперче.
Ами доофкусявате го по вкус с още лимонче и се прави по редичко ако се наложи с зехтинец.
После се вади студена ракийка.

Ква разядка бе човек, аз си ям добре, дай нещо за намаляване на апетита

JimBeam написа:Ква разядка бе човек, аз си ям добре, дай нещо за намаляване на апетита

Готово:
http://www.gofishingbg.com/t3851-topic