120 броя за героя ... шопски сафрид!

Здравейте,морски вълци и сухоземни такива,
Понеже ние, софиянците си нямаме море, ходим да ловим риба по язовирите. Имахме четири почивни дни и най-накрая ми се усмихна щастието да ида на язовир Лобош след четири години отсъствие.
Първият ден с приятеля ми Кольо се бяхме настроили да спукаме костурите и затова акостирахме на "Посейдон" или "Райски кът" - понтоните. Посрещнаха ни така

[You must be registered and logged in to see this image.]

Хванахме с рачилото живи рибета, заметнахме на плувка и дъно, но ударихме гредата. За два часа - пет миниатюрни костурчета на четири въдици. Тогава като видях, че отиваме на провал, извадих директния, направих един уклейски такъм и малко рехава захранка:

[You must be registered and logged in to see this image.]

И се почна голямото цъкане. Ето такива - шопски сафрид или по-просто казано уклей:
[You must be registered and logged in to see this image.]

Ето още една - да не ми забравите физиономията:

[You must be registered and logged in to see this image.]
Гледам свирепо, защото почна да напича.

По обяд се появи на понтона колегата Варчо, който ви е добре познат от форума, синът му Васил и съпругата му - имат вила наблизо.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Големи сладкиши!

Варчо бе на път да лови уклеи с морски такъми,че се бе върнал предишния ден от Северното Черноморие, но Васко го коригира набързо, спретнаха си една въдица за двамата и почнаха и те. Каквото хванаха - бутнаха го в моята кофичка.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Щото кака Доцентица нали вечно е гладна за риба!
Накрая като напече съвсем се отказах и кофичката вече беше така:
[You must be registered and logged in to see this image.]
140 броя ги преброихме вкъщи, от тях 120 хванах аз, а останалите Варчо и Васил! Голямо чистене падна и после голямо ядене! По вкус са превъзходни като сафридите, а могат също да се правят на чурози и мариновани.

На следващия ден още в тъмни зори потеглихме от София пак за Лобош с колегата Кирил и съпругата му Поли. Поли караше колата и предизвика искреното ми възхищение, щото каква е тази съпруга с детенце на две години и кусур, която ще стане в 4,30 сутринта да кара двама яки пергиши на риба, да си правят кефа?! Стигнахме плиткажа при Ковачевци на разсъмване, но пак имаше хора преди нас.
Вижте мястото:
[You must be registered and logged in to see this image.]

Забърках едно пакетче захранка не с вода, а с шест сурови яйца, повярвайте ми, линът обича яйчица в манджата. Захранката я метнах непосредствено пред водораслите на три места. Сбъдна се мечтата на Кирил да хване лин. Малък, ама лин!
[You must be registered and logged in to see this image.]

Кирчо с гордост и чувство за изпълнен антимесарски дълг го пусна да си иде по живо по здраво!
След този релийз, аз обаче изпаднах в голям резил. На плувка рибата много мудно кълвеше, а до мен едни храбри пенсионери скубеха добри каракуди на дъно. Така ,че и аз си спретнах една дънарка с праисторически монтаж - пружина с две куки №6 жълти. Нека се смеят сега фидеристи, мачисти и пуристи, но този монтаж е най-простият и най-ефективният при обрасли дъна на водоемите. Вижте защо:

[You must be registered and logged in to see this image.]
На куката нанизвам първо 4-5 шарени червея, после слагам една унгарска пуканка с дъх на мед, а накрая за десерт още няколко шарени червея. Случайно да виждате кука? То и рибата не я вижда, а само хубав сандвич с червеи-кебапчета и хляб-пуканка в средата. Пуканката е плуваща и като падне монтажа във водата, надига стръвта над водораслите. Вместо захранка на пружината слагам мачкано варено жито, ето така:

[You must be registered and logged in to see this image.]

Щом заметнете - в момента на цопването на пружината във водата, житото се разпръсква и изпразва пружината, а тя съвсем леко пада върху водораслите, без да потъва в тях. Пуканките вдигат стръвта нагоре, а наоколо има и апетитно жито за подхранка, попадало по водораслите. Мечта за каракудата.

И резултатът при мен не закъсня. Още с първия опит излезе прилична каракуда:

[You must be registered and logged in to see this image.]

И после през пет минути си кълвеше уставно, дори извадих едър костур. През туй време Поли и Кирчо също ловяха на плувка разнообразни рибета , но повече лин не излезе!
Ето ги двамата симпатяги:

[You must be registered and logged in to see this image.]
Кирчо лови, а Поли му разплита такъмите :D

[You must be registered and logged in to see this image.]
Жена-мечта ви казвам! И тя хвана няколко риби, но повечето време оправяше въдицата на съпруга си, докато той лови с нейната. Трябва много да си я варди...

Докато чаках поредния удар на дънната и аз ловях на плувка на трийсе метра от сплотеното семейство. И по едно време удари нЕкакъв дзвер незнаен, огъна телескопа на скоба, но успях да го измъкна:

[You must be registered and logged in to see this image.]

Чудовищен слънчак - имаше барем една човешка длан. Чудя се дали тази снимка да не си я прасна за аватар, но вие ще кажете?!

Към 13,30 почнахме да събираме, понеже ни предстоеше път до Рударци да вземем Габи, дъщеричката на Кирил и Поли, която е направо очарователна и обича татко да й пържи рибка. Е, имаше рибка и този път, вижте общия ни улов:
[You must be registered and logged in to see this image.]

Безжалостно наредих да не се пуска рибата, а да се занесе на Габи, защото малките българчета трябва много да ядат риба, поради затъпяването на нацията и неграмотността й.Дори предоставих на Кирил една рецепта специално за каракуди в тенджера под налягане, която навремето публикувах в моята книга "Финтовете в риболова". Той да каже дали я е сготвил така и дали им е харесала?!

Накрая Поли ни снима за спомен на тръгване от Лобош.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Аз съм 185 см висок и тежа 110 кила, а Кирчо е 1,90 и гони 140-те! Два мамута, два хороших дру-у-га. Те таквиз е деца раждала, раждала, ражда и сега българска майка юнашка!
Освен туй да ви кажа, че на Лобош в момента уклеите направо са побеснели. В района на стената яко ги дърпат колеги и отиват за място посред нощ. И дума не обелват по форуми, гаче някой ще улови тяхната риба :D Пък то уклей си кълве по целия язовир, дори и без захранка...

Казах си и описах всичко, пък ако някой от замесените лица добави нещо, все ще е от полза.
Айде, наслука на всинца ви!

По научих нещо

И аз четах с голям интерес.Страхотен репортаж.

Супер излет :thumbsupsmiley :thumbsupsmiley

Опаасен си Николай

Браво на г-н Светлев и компания, страхотен излет :609c1f728720fb

Аааааа без такива! Шопския сафрид е "СЛИВЕНСКИ ВЪРХАР" Ако бях на твое място,каракудите щяха да останат гладни! ЖИВ и ЗДРАВ :609c1f728720fb

Браво, страхотен излет, а слънчака е ебаси говедото

Този слънчак беше около 20 сантиметра и Кирчо го прибра - каза, че бил много вкусен по принцип. В Америка обаче, лових техни слънчаци "крапи", които бяха над кило.Само дето не са шарени, а имат същата форма като нашите, но са сребристи!

Доцентееееее,Евала!!!Ама внимавай с ръчилото,че пишат актове!!! :95a6347ec54c90 :95a6347ec54c90 :95a6347ec54c90

Въх, вЕрно! Ама раци с какво да ловим, деева? Може би ИАРА трябва да обясни. Леле, следващият път отивам специално за раци, добре, че ме подсети. Благодарско :dancingHappy_i

docenta написа:Въх, вЕрно! Ама раци с какво да ловим, деева? Може би ИАРА трябва да обясни. Леле, следващият път отивам специално за раци, добре, че ме подсети. Благодарско :dancingHappy_i

Преди 20-тина дни на яз.Копринка написаха няколко акт-а за рачила и цапала,а хората си хващаха стръв за хищник!Всички бяха с риболовен билет,но........!

Я да взема да пусна още някоя снимка за цвят.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Това е Васко, синът на Варчо
[You must be registered and logged in to see this image.]
Варчо се смее от сърце...
[You must be registered and logged in to see this image.]
поредният уклей е хванат!
[You must be registered and logged in to see this image.]
и поредният слънчак - също...

Май пак ще се ходи на Лобош :dancingHappy_i

Браво ве не надминати сте .

Много се радвам,че се запознах с Доцента нашия мил съформник.
Много сладък и сладкодумен човек.
Спретнахме си много добър излет макар и за няколко часа.
Нямо нищо по хубаво от прекрасно изкарано време с хубави хора сред природата.

var4o написа:Много се радвам,че се запознах с Доцента нашия мил съформник.
Много сладък и сладкодумен човек.
Спретнахме си много добър излет макар и за няколко часа.
Нямо нищо по хубаво от прекрасно изкарано време с хубави хора сред природата.

Благодаря за благите думи, Варчо!

Но ти освен уклей ловиш добре и сафрид и друга дребна и едра морска риба. Затова ще ти предложа една оригинална моя рецепта за гювеч от риба - по принцип рецептата е от Зографския манастир в Атон от началото на 19 век, но аз съм я уйдурдисал по шопски два века по-късно и става добре. Ето я:

Рибен гювеч от уклей и друга дребна риба, дори и морска

1 кг. чистен от люспите ,вътрешностите и главите уклей, 4 -5 глави кромид лук- около 700 г. нарязан на филийки, 1 глава чесън на скилидки нарязан на тънки филийки, 1 връзка магданоз,1 чаена чаша бяло сухо вино,1 настърган морков, , 50 -70 мл олио или зехтин, 2 дафинови листа начупени, 3 зърна бахар, 10 зърна чер пипер, сок от половин лимон, половин чаена лъжичка захар, една до две ч. лъжички сол;

Уклеят се слага в йенска тенджера, добавят се зеленчуците и подправките , залива се с бялото вино, олиото и лимоновия сок, захар сол и каквото друго се сетите, добавя се малко вода, докато плувне наравно всичко, но течността да не е отгоре повече от 3-5 мм.! Слага се във фурна на 220 градуса без капак 20 минути, после се намалява температурата на 200 градуса и се пече под капак, докато остане само на мазнина. После боговете плачат! Същото може да се направи със сафрид, нарязан зарган или друга дребна морска или сладководна риба.Особено вкусно става, след като изстине. Страшно мезе за високоалкохолни напитки и други не толкова алкохолни.
Наздраве